Берлин, Германия (Weltexpress). Ресторан Malafemmena входит не только в десятку лучших пиццерий Берлина, но и является одной из лучших пиццерий мира. Две берлинские пиццепекарни вошли в сотню лучших пиццерий мира, и одна из них — занявшая 67-е место Malafemmena, чему ее пекари, безусловно, очень рады.
Столичные гурманы знают, что ресторан этот находится на Хауптштрассе в районе Фриденау. Второй его филиал расположился на Данцигер-штрассе в Пренцлауэр-Берге. В обоих филиалах идеальная не только пицца, но и атмосфера. Официальная реклама звучит так: «Здесь вы найдете настоящую итальянскую кухню, и это всегда беспроигрышный вариант, если вы желаете качественно поужинать. Мы рекомендуем попробовать блюда из жаровни, такие как крокке, кальцоне или тронкетто — пиццу, в которой не много теста, но щедрая начинка».
Ну что ж, следуя совету, мы заказываем всяческие закуски, в том числе и крокке — картофельные крокеты с пармезаном, петрушкой и моцареллой, а также крокеты со свиным фаршем, причем мясо это от черной касертской свиньи, и с помидорами особого сорта пьенноло.
За сим следуют маленькие жареные пиццы с помидорами, базиликом и моцареллой, с баклажанами и помидорами черри, с цуккини и сыром скаморца — классическим грушевидным сыром из проваренного коровьего молока, — с соусом песто из базилика, вялеными томатами и пармезаном.
Добавьте к этому салат с фенхелем, рукколой, апельсинами и тыквенными семечками, чего еще пожелать?! Правильно, большую пиццу, выпеченную в неаполитанской печи при температуре 420°С. Особое блюдо — так называемая «белая пицца», томатному соусу здесь не место. Вместо него — обилие моцареллы и ломтиков колбасы мортаделла, фисташки и базилик. Но и классическая пицца, с соусом и различными начинками, входит в длинный перечень меню на любой вкус.
Ну а какой же ужин можно считать качественным без настоящего итальянского десерта? Кстати, это не всегда должен быть эспрессо с тирамису, хотя и он, конечно, присутствует. Шесть-семь десертов на выбор — среди них шоколадный мусс с тертыми орехами и сиропом из маракуйи или фисташковый крем с ромовой бабой (помните, продавалась такая в незапамятные времена в советских булочных?) — послужат достойным завершением вечера, а гостеприимные хозяева даже нальют вам на посошок стопочку оригинального лимончелло.
Кстати, название Malafemmena переводится дословно как «невезение», интерпретировать же его можно так: если вас настигла очередная жизненная неприятность, не расстраивайтесь — сходите в ресторан Malafemmena, и жизнь покажется не такой уж и мрачной.
Malafemmena
Адрес ресторана Malafemmena: Hauptstraße 85, 12159 Берлин, Германия.
Контакт: info@malafemmena.restaurant, тел.: 030 84183182
Домашняя страница в мировой сети: malafemmena.restaurant
Часы работы: понедельник, среда, четверг и пятница с 16:00 до 23:00, суббота и воскресенье с 12:00 до 23:00.
