Берлин, Германия (Weltexpress). Нет, 40, 60, 80 не имеют ничего общего с классическими 90-60-90. По крайней мере, на первый взгляд. Если хорошо присмотреться, можно заметить, что пышный бюст, широкие бедра, узкая талия постепенно вымирают. Или среди ваших знакомых имеются еще женщины с особыми изгибами фигуры?
Правильно, женщины становятся все больше и тяжелее, а талия уже давно выросла с усредненных 60 до 70. «Песочные часы» исчезают, потому что мужчины не держат женщин в узде, т.е. не оберегают их от потребления калорий, и на смену «часам» идет «коробка». Виноваты в этом излишнее количество жира и сахара.
В свою очередь, почти никаких калорий не содержит хороший напиток из Австрии, который имеет название Stroh (в перев. «солома»). Наиболее известным продуктом фирмы Stroh Austria GmbH из Клагенфурта является ром Stroh Original 80 (цифра означает содержание алкоголя); имеется также и продукт с 60- или 40-процентным содержанием алкоголя. Компания, управляемая сегодня Гарольдом Бурштейном, находится на Klagenfurter Strohgasse, названной в честь основателя фирмы Себастиана Штро.
Там же создают новые творения с использованием рома Stroh и охотно делятся ими. В соответствии с пресс-релизом фирмы от 20.4.2018, «для нынешнего летнего сезона Cooking Catrin придумала рецепты мороженого с ромом Stroh 80, 60 или 40, которые даже в самую сильную жару обещают наивысшее наслаждение».
Очевидно, творчество Катрин не знает границ, и все это благодаря «соломе». «Допускается все, что вкусно, а на вкус и цвет, как известно, товарища нет», — прибегает пресс-релиз к классике.
«Хит в рейтинге популярности среди старых и малых — шоколадное мороженое. Основа с характерным вкусом хорошо сочетается с наполнителями всех видов и заставляет сердца сладкоежек биться быстрее. При этом наряду с традиционным каринтийским сортом Reindling имеется альтернатива для тех, кто предпочитает молочному мороженому фруктовое (арбуз на палочке)».
О том, что ром этот был всегда пригоден как для зимы, так и для лета, причем на протяжении веков, знает и Гарольд Бурштейн, который «демонстрируя нынешние вариации мороженого, убеждает, насколько замечательно ромовый аромат подходит даже для замороженных десертов, и вдохновляет на новые индивидуальные рецепты».
Рецепт шоколадного мороженого с ромом Stroh
Приготовление займет порядка четверти часа. Для получения 500 мл мороженого потребуются следующие ингредиенты:
160 г темного шоколада
3 желтка
1 яйцо
4 столовые ложки сахара
40 мл STROH 40
275 мл сливок
Шоколад расплавить. Сливки взбить. Яйца взбивать с сахаром в течение нескольких минут в кухонном комбайне до тех пор, пока не образуется густой белый крем. Постепенно подмешивать в смесь расплавленный шоколад. Наконец, добавить ром и взбитые сливки. Поместить массу в закрываемый контейнер и поставить в морозильник на не менее чем шесть часов, предпочтительно на ночь.
По желанию можно добавить в мороженое накрошенных кусочков печенья. Подмешивать их перед замораживанием.
К сожалению, этот ром был и есть неотъемлемая часть немецкой кухни в Берлинской и Венской республиках и весьма любим местными кондитерами, что приводит к небольшой проблеме сохранения фигуры «песочных часов» у женщин. Однако если в качестве спорта начать таскать ящики с бутылками, наполненными ромом Stroh 40, 60, 80, то такой спорт не только достоин уважения, но и может помочь с сохранением формы 90-60-90.
Если вы хотите узнать другие рецепты с ромом Stroh, посетите веб-сайт www.stroh.at.
