Берлин, Германия (Weltexpress). Phoenicia на Оливаэр-плац — ливанский ресторан в германской столице с хорошей ливанской кухней. От традиционного холодного и горячего меззе в качестве закуски до кускуса, блюд на гриле и пахлавы — в обширном меню есть все что угодно.
Табуле (мелко нарезанная петрушка с пшеничной крупой из твердых сортов пшеницы, с помидорами, свежей мятой, зеленым луком, лимоном и оливковым маслом) и фатуш подаются как салаты, в меню имеются рыбный суп в южно-ливанском стиле или шорбит адас (красная чечевица с тертой морковью и картофелем, обжаренным луком, тмином, пастой из красного перца, лимоном и жареными арабскими лепешками), а также баба-ганнук (пюре из жареных баклажанов с лимоном и кунжутным соусом, украшенное зернами граната и политое оливковым маслом).
Если вы цените оригинальный ливанский хумус (нутовое пюре с чесноком, кунжутным соусом, лимоном и оливковым маслом), заказывайте Hommos bil Tahine. Еще лучше — теплое Hommos bil Lahme (жареные кусочки ягненка с кедровыми орешками и пюре из хумуса с кунжутным соусом, лимоном и оливковым маслом).
Что можно еще сказать, дальше холодного и теплого меззе мы пройти не смогли. Но вдобавок отведали свежевыжатого гранатового сока. Из особых безалкогольных напитков можно выбрать также свежевыжатый морковный сок, традиционный кофе мокка или домашний лимонад со свежей мятой.
Если же вы хотите выпить вина, то обязательно выберите что-нибудь ливанское от Ксары. Например, бутылочку Château Ksara Le Souverain. Этот отличительный купаж каберне совиньон пополам с аринарноа, облаченный в темно-малиновую мантию, раскрывает замечательный и сложный букет темных лесных ягод с ароматом лакрицы, пажитника и рожкового дерева. Это вино от винодельни Château Ksara с равнины Бекаа недалеко от Захле можно только порекомендовать.
Ресторан Phoenicia
Адрес: Olivaer Platz 15, 10707 Берлин
Контакт: тел.: 030 8891 6666, эл. почта: info@restaurant-phoenicia.de
Домашняя страница: restaurant-phoenicia.de
Дресс-код: отсутствует
Часы работы: с понедельника по четверг с 11:30 до полуночи, в пятницу и субботу с 11:00 до 1:00 и в воскресенье с 9:30 до полуночи.
