Берлин, Германия (Weltexpress). «Отшумела» довольно скромная на сей раз встреча Нового года, на дворе холод, сырость и «корона», город вновь погрузился в монотонную повседневность с сомнительными перспективами. Чем же может порадовать себя в эти странные дни берлинец или редкий гость столицы? Мероприятия отменены, музеи и театры закрыты, кафе и рестораны в большинстве своем тоже, однако некоторые из них предлагают блюда на вынос. И этим предложением непременно стоит воспользоваться, особенно если речь идет о таком заведении, как Tony Roma’s. Расположившийся у берлинской East Side Gallery на Мерседес-Бенц-плац ресторан славится на весь мир своими ребрышками. Свиные или телячьи, приправленные тем или иным соусом, с маринованной капустой и картофелем фри, они придутся по вкусу любому гурману.
Однако не ребрышками едиными славен ресторан. Само собой разумеется, есть у него и другие достойные фирменные блюда. Среди отменных закусок хрустящие жареные куриные крылышки с острым соусом Buffalo, в качестве альтернативы — соус Caroline Honey; три варианта бургеров. И непременно советуем отведать луковый кулич, не менее знаменитый, чем сами ребрышки. Запеченные хрустящие кольца лука, сложенные в подобие небольшого торта-бублика, подаются с соусом барбекю.
Для интересующихся немного истории. Почти полвека назад, 20 января 1972 года американец с итальянскими корнями Тони Рома открыл свой ресторан в Майами, штат Флорида. Вкусные блюда, в частности Baby Back Ribs (ребрышки), быстро завоевали множество поклонников, которые преодолевали не один километр, чтобы отведать знаменитое творение. Вскоре Tony Roma’s стал одним из самых успешных и популярных ресторанов во всем Майами, и в 1976 году были проданы права на франшизу в США и основана Roma Corporation.
Первый ресторан франшизы — Tony Roma’s International — открыл свои двери для посетителей в 1979 году в Японии. В 1980-х началась глобальная экспансия. Новые рестораны Tony Roma’s открываются в США, Канаде, Японии. В 1983 в Кливленде Tony Roma’s получает награду «Лучшие ребрышки в Америке», присвоенную ему международным жюри на национальном конкурсе поедания ребрышек. Затем последует еще множество других наград. В 90-е франшиза расширяется в Азии и Южной Америке.
В Берлине Tony Roma’s с 1998 г. На Потсдамер-плац он просуществовал двадцать лет вплоть до истечения срока действия договора об аренде, когда здание пошло на реконструкцию. В Германии ресторан с таким названием всего один, зато какой. По словам менеджера ресторана, он входит в пятерку наиболее востребованных. Но это в обычное время, когда можно посидеть внутри, в уютных боксах в своей компании. А пока можно заказать все блюда на вынос и даже воспользоваться доставкой на дом, если вы живете в обслуживаемом рестораном районе.
Заказы принимаются ежедневно с 15:30 до 20:30 по тел.: (030) 25 29 58 30. Забрать заказ в ресторане можно с 16:00 до 21:00.
Предлагаемое меню на вынос: https://www.tonyromas.de
Приятного аппетита!
