Берлин, Германия (Weltexpress) …и все это яркое изобилие переливающихся солнечными цветами плодов было традиционно представлено в германской столице в начале февраля в павильонах Messe Berlin, вскоре после завершения «Зеленой недели». Вот уже четверть века, с 1993 года, в Берлине ежегодно проводится фруктово-овощная выставка FRUIT LOGISTICA, куда съезжаются со всех уголков света производители растительной продукции. Когда-то эта аграрная ярмарка проходила в рамках Grüne Woche, однако объемы обеих выставок со временем настолько возросли, что было решено устраивать фруктовую экспозицию неделей позже, и с 2004 года FRUIT LOGISTICA проводится как самостоятельная выставка для специалистов.
Немного статистики: юбилейная выставка приняла за три дня своей работы более 75 тысяч посетителей из 130 с лишним государств (при этом 82 процента специалистов приехали из-за рубежа), свою продукцию представили более 3100 экспонентов из 84 стран. И большинство из них вполне удовлетворены итогами: 43 процента представителей фруктово-овощного сегмента смогли за это короткое время реализовать свои планы, а 86 процентов уверены в успешном развитии своего бизнеса по окончании выставки. В целом 98 процентов специалистов оценили результат своего посещения этой уникальной выставки положительно.
Как и на «Зеленой неделе», была у фруктовой ярмарки и традиционная страна-партнер. В этом году ею стала хозяйка празднества Германия, представившая свою в основном овощную продукцию. Самыми крупными группами посетителей были производители фруктово-овощной продукции, бизнесмены по импорту-экспорту, а также оптовые и розничные торговцы.
Вот уже более десятка лет FRUIT LOGISTICA присуждает приз за лучшую инновацию года. Из десяти номинантов публика выбирает призера FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA), награда вручается по результатам голосования в последний день выставки. Самая первая награда FLIA была присуждена в 2006 году голландцам. Их салат можно было разрезать на кусочки нужного размера всего одним движением ножа. В числе призеров побывали за эти годы также овощные чипсы, сладкая зеленая паприка с повышенным содержанием витаминов, прибор для отделения гранатовых зернышек, сладкий перчик совсем без зернышек (и как только он размножается?), а еще один австралийский цитрусовый фрукт, по внешнему виду напоминающий… икру. А в этом году приз вновь достался голландцу Рийку Зваану, тому самому первопроходцу по части инноваций. Его система, предотвращающая окисление нарезанных листьев салата, была признана наилучшим достижением. Многие, наверно, заметили, что салатные листья начинают розоветь уже через несколько часов после их нарезки. Этот процесс естественной оксидации, однако, делает товар неприглядным и ведет к тому, что покупатели отказываются его брать. Результат: огромные потери съедобной продукции. Салат же, упакованный по новой технологии, сохраняет свой товарный вид на два-три дня дольше.
Очередная FRUIT LOGISTICA уже запланирована на 7 — 9 февраля 2018 года, а Messe Berlin готовится к следующей грандиозной выставке — ITB. Международная туристическая выставка-ярмарка пройдет в Берлине с 8 по 12 марта; первые три дня она открыта для специалистов, а выходные — в полном распоряжении широкой публики. Страна-партнер ITB — представитель Африканского континента Ботсвана!
