Grüne Woche 2017: венгерская перчинка и черная уличная еда

0
234
© Messe Berlin GmbH

Берлин, Германия (Weltexpress). С 2005 года заведена на «Зеленой неделе» добрая традиция. Избранная страна-партнер представляет в особо широком масштабе культурно-кулинарное искусство своих мастеров. Первой страной-партнером в том году стала Чехия, за ней в 2006-м последовала Россия, представив кулинарные изыски своих широких просторов от Санкт-Петербурга до отдаленных областей Сибири и Дальнего Востока. А к 2009 году Российская Федерация была крупнейшим иностранным участником «Зеленой недели» и занимала целых 6 тысяч квадратов площади. В том же году Grüne Woche почтил своим визитом российский тогда еще премьер-министр Владимир Путин. К сожалению, политика последних лет привела к тому, что в прошлом году эта выставка-ярмарка прошла и вовсе без участия России, чему были, конечно, совсем не рады ни производители, ни посетители.

В числе стран-партнеров этой крупнейшей сельскохозяйственной выставки-ярмарки побывали Швейцария, Голландия (дважды), Румыния, Эстония, Латвия. В прошлом году таковой стала первая неевропейская страна — Марокко. Венгрия подхватила эстафету партнерства на «Зеленой неделе» в 2010-м, что не помешало ей, как и Нидерландам, вновь обрести это почетное звание в году нынешнем. Венгерский павильон 10.2 приглашает отведать своих деликатесов: традиционный суп-гуляш, лепешки лангош, жгучий перец и острые приправы, копчености и маринованные по спецрецепту овощи, сладости и молочные продукты и, конечно, знаменитые токайские вина и палинку.

Новинка сезона — открытие еще одного выставочного павильона, в котором публике предложат так называемую «уличную пищу». Безусловно, название Streetfood вызывает поначалу настороженную реакцию. Но недаром же один из сингапурских торговцев уличной едой повар Чан Хон Мен был удостоен недавно высшей кулинарной награды — звезды Мишлен. Возможно, такого же качества закуски ожидают гостей и в павильоне номер 12 на предстоящей «Зеленой неделе». К примеру, корейские делиманджу — небольшие блинчики со сладкой начинкой типа ванильного пуддинга, или «черная еда» — картофель-фри и колбаски и даже булочки, окрашенные в черный цвет при помощи исключительно натуральных красителей — растительного угля и чернил сепии. А из настоящего английского автобуса, переоборудованного под ларек, посетителям будет предложен знаменитый английский фадж.
Messe Berlin, Grüne Woche 2017 и в особенности Венгрия ждут гостей. Приятных вам сюрпризов!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ